“打造食品安全监测监管体系”是今年我区十件民生实事之一。今年以来，我区有关职能部门紧紧围绕该项民生实事“建设一个中心两个体系，完成食品安全抽检不少于每千人5批次，开展蔬果、肉类等食用农产品快检，年快检量不少于14万批次”等目标要求，大力健全完善食品安全监测体系制度，着力提高食品安全监管水平和能力，筑牢食品安全监管防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　健全完善食品安全监测体系制度

　　今年初，我区印发了《关于落实2021年民生十件实事食品安全监管监测项目实施方案》《关于加强各镇街食品安全检测工作的通知》等文件，明确各镇街、各环节抽检和快检任务要求，打造日益完善的区镇两级联动、抽检快检齐头并进，覆盖生产、销售、餐饮各环节的联动工作机制，进一步完善监测制度。

　　同时，我区强化财政经费保障，不断夯实监测基础，积极构建多层次、广覆盖、全链条的检测体系，加大食品安全监管专业队伍建设、装备配备建设、检验能力建设和追溯体系建设等方面的投入力度，全面提升检验检测人员、车辆、设备等保障水平，11个镇街共配备了检测车13辆，区食品药品检验所今年2月获得检验检测机构资质认证，获批通过274个项目参数，承担辖区食品、药品、医用材料、化妆品等质量监督检验、检测的重要工作。

　　目前，全区食品监测体系已进一步健全，形成“食用农产品源头检测、进出口食品监督抽查检测与消费终端检测”“区级检测与镇街快检”“政府检测与市场自检”“自有机构检测与委托第三方检测”“日常检测与专项检测”的有机结合。截至7月底，全区累计完成食品抽检3957批次，合格率98.94%；完成食品快速检测9.4万批次，快检合格率99.35%，不合格食品核查处置率达100%。

　　推进“一个中心两个体系”建设

　　为提升产地农产品质量安全监测水平及风险预警能力，实时掌握农产品质量安全状况，我区今年以来共投入财政资金2498万元，大力推进“一个中心两个体系”建设。一是推进建设区农业综合检验检测中心，配备一批先进的仪器设备，实现检测范围覆盖种植、水产及畜禽产品；二是推进建设农产品质量安全智慧监测服务体系，对45个镇村级农产品监测站点进行升级改造，严把产地出场关；三是推进建设区农产品质量安全智慧监管体系，开发“广州市增城区农产品质量安全监管平台”(信息化系统)，并接入省农产品质量安全溯源平台，实现监管数据互联互通，提升监管能力。

　　多措并举强化食品安全监管检测

　　为把好全区食品生产、经营、使用环节质量安全关，我区加强食品安全日常监管和检验检测，着力消除食品安全隐患，保障食品市场安全、健康、平稳运行。

　　一方面，加强产地农产品质量安全监管，严格落实《2021年增城区产地农产品质量安全监测工作方案》，加大执法力度，开展产地农产品生产巡查监管。今年以来，共检查农产品(含农资)生产经营主体2811家次；抽检各类上市农产品6.5万份，合格率99.97%；查处农产品质量安全违法案件(含农资)13宗。

　　另一方面，我区强化对重点领域、重点环节开展监督检查，以应节食品、婴幼儿食品、乳制品、猪肉制品等为重点品种，突出对大中型超市、食品批发和农贸市场等重点区域的检查，并强化食品经营环节排查。

　　此外，区市场监管局积极构建核酸检测质量督导工作机制，合理制定采样计划，开展进口冷链食品直接接触人员、产品和环境“三强化三覆盖”核酸风险监测。今年以来采样直接接触人员21836人次、产品物表1659份、环境样品8287份，累计检测31782份，结果均为阴性，有效保障进口冷链食品安全，筑牢疫情防控防线。

（文章来源：增城日报）